На полях агрофірми «Вікторія» посіви соняшника увійшли в стадію формування корзини, а вже зовсім скоро її цвітіння прикрашатиме наші поля. Зараз важко уявити українське поле без цієї рослини, яка є фольклорною «родзинкою» нашої країни, а з’явився соняшник в Україні трохи більше 200 років тому. Цікаво, що спершу його розводили як декоративну рослину, згодом також заради зерна, яке використовували як ласощі.
Сьогодні соняшникова олія в Україні є одним із основних харчовим продуктів як у непереробленому, так і в рафінованому вигляді. Це – цінний харчовий дієтичний продукт. Крім цього її використовують для технічних потреб (при виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму тощо). До того ж, соняшник – цінна культура у плодозміні, яка є медоносом.
Насіння соняшника вживають також у сирому і підсмаженому вигляді. З насіння виготовляють олію, а макуха йде на корм для худоби. Стебла соняшника йдуть на силос. Існують також кормові сорти соняшника, які вирощують на зелений корм і силос.
В агрофірмі «Вікторія» з виробничих відходів соняшника роблять брикети, які використовуються при опаленні приміщень. Ці брикети замінюють нам природній газ.
До речі, сьогодні Україна є найбільш експортером соняшникової олії в світі, випередивши навіть США – батьківщину соняшника.